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Seezeitlodge Restaurant Lumi

Déscription

Inmitten des Naturparks Saar – Hunsrück, in exponierter Lage auf einem kleinen bewaldeten Kap und mit Blick über den Bostalsee versteht ist die Seezeitlodge ein Rückzugsort inmitten der Natur.

Das Restaurant LUMI ist ein feiner Genussort voller Atmosphäre. Tolle Ausblicke in die Natur und auf den Bostalsee sind die besten Geschmacksverstärker. Auf diese wird übrigens verzichtet: Küchenchef Daniel Schöfisch mag es frisch, leicht und natürlich. Ohne Schnickschnack, aber hochwertig und innovativ.

In Töpfen und Pfannen trifft saisonale Ernte auf würzige Kräuter – handgepflückt aus dem eigenen Garten. Unter den zirka 40 Kräutern sind Pflanzen wie Bärlauch, verschiedene Kressen, Wiesenkerbel, Sauerampfer oder Giersch, die bereits die Kelten verwendeten. Alte Getreidesorten wie Dinkel, Einkorn oder Emmer fließen neben Trieben aus dem Wald, Pilzen und alten Gemüsesorten wie Ringelbeete, Ochsenherzkarotte oder Schwarzkohl in die saisonale Zubereitung der Gerichte ein. Die Zutaten stammen natürlich überwiegend von regionalen Produzenten.

Auch wenn Sie nicht Hotelgast sind, können Sie das LUMI mit vorheriger Reservierung gerne zum Frühstück, kleinem Mittagessen oder für einen Genussabend besuchen.

Catégorie

Restaurant gourmet
Restaurant

Particularités de la cuisine

Plats saisonniers

Style de cuisine

Régionale

Lundi 13:00 - 15:00 kleine Speisekarte
18:00 - 21:30
Mardi 13:00 - 15:00 kleine Speisekarte
18:00 - 21:30
Mercredi 13:00 - 15:00 kleine Speisekarte
18:00 - 21:30
Jeudi 13:00 - 15:00 kleine Speisekarte
18:00 - 21:30
Vendredi 13:00 - 15:00 kleine Speisekarte
18:00 - 21:30
Samedi 13:00 - 15:00 kleine Speisekarte
18:00 - 21:30
Dimanche 13:00 - 15:00 kleine Speisekarte
18:00 - 21:30

Carte

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