En 2009, Thilo Nast a rencontré son frère d'esprit, Joseph Klein, qui apprécie et aime la bonne saucisse tout autant que lui. Ils se sont rapidement mis d'accord : la bonne saucisse a besoin d'un environnement adéquat. Une taverne à saucisses qui devrait offrir beaucoup plus de délices culinaires en plus d'une bière bien tenue et fraîchement tirée.
Et parce qu'une bonne saucisse, sans la sauce parfaite, est simplement une saucisse, vous trouverez sur la carte de nombreux plats de currywurst inhabituels. Du classique au currywurst à l'alsacienne ou au chèvre chaud. En plus des différentes garnitures, il y a trois sauces maison différentes à choisir, ainsi que différents types de saucisses. Il existe également une saucisse végétalienne. Le tout est complété par des plats de street food changeants tels que les burgers de porc tiré.
