Pomme de terre
Autrefois, la pomme de terre comptait encore comme un ennemi, car les gens mangeaient simplement des parties de cette plante inconnue qui n'étaient pas propres à la consommation et on disait que "ce qui est dans la terre est proche du diable".
La pomme de terre est arrivée en Sarre il y a environ 325 ans et compte aujourd'hui encore non seulement parmi les aliments de base de la cuisine sarroise, mais est également un symbole culturel. Elle est à la base de nombreux plats traditionnels, comme les "Dibbelabbes" ou les "Gefillde", dont on ne peut plus se passer ici. Les sols fertiles de la Sarre offrent des conditions optimales pour la culture de la pomme de terre, c'est pourquoi on peut l'acheter auprès de nombreux fournisseurs régionaux.
