Lyoner
Le terme "Lyoner sarrois original" est même protégé dans toute l'Europe en tant que produit régional depuis août 2006. Il n'est donc pas nécessaire d'en dire plus.
Le Lyoner appartient à la Sarre comme l'amen à l'église. En charcuterie sur une tranche de pain frais, grillée sur le Schwenker ou délicieusement rôtie, la Lyoner fait partie intégrante de la culture sarroise. Le secret de cette spécialité de saucisse à cuire, qui serait née dans la ville française de Lyon, réside dans l'assaisonnement et le mode de fumage.
Si vous visitez la Sarre, ne manquez pas de goûter au goût inimitable du Lyoner ou de reproduire la recette chez vous :